Malatya’da Ekmeğe İkinci Zam Mecburiyeti
Malatya’da fırıncı esnafının temsilcisi Mehmet Büyükelçi, maliyetlerdeki fahiş artışlar nedeniyle ekmek zammının kaçınılmaz hale geldiğini açıkladı. Büyükelçi, 1 Ekim 2025 itibarıyla yürürlüğe girecek yeni fiyat tarifesiyle 200 gram pide ekmeği fiyatının 15 TL olacağını duyurdu.
Başkan Büyükelçi, son beş aylık süreçte yakıt ve un fiyatlarına yüzde 50 oranında zam geldiğini, işçi ücretleri ve kira giderlerinin de benzer bir artış gösterdiğini belirtti. Bu durum, 3 Nisan 2025’te 12,5 TL’ye çıkan pide ekmeğinin fiyatının yeniden düzenlenmesini zorunlu kıldı.
“Pidenin Hakkı 20 TL, Fedakârlık Yapıyoruz”
Zam kararını savunarak fedakârlık yaptıklarını vurgulayan Büyükelçi, “Aslında pide ekmeği fiyatının 20 TL olması gerekiyor. Ancak biz esnaf olarak direnmeye ve ayakta durmaya çalışarak fedakârlık yapıyor, fiyatı 15 TL olarak belirliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Ayrıca, fırıncıların zam meraklısı olmadığını, zorunluluktan hareket ettiklerini de dile getiren Büyükelçi, un fiyatlarının 700 TL’den 1100 TL’ye, odun fiyatlarının ise 3 TL’den 5 TL’ye çıktığını örnek gösterdi.
Pide ve Somun Ekmek Fiyat Farkı
Malatya’da somun ekmeği halen 10 TL’den satılırken, bazı esnafların 7 TL’den satış yaptığı, halk ekmeğinin ise 9 TL olduğu belirtiliyor. Başkan Büyükelçi, pide ve somun ekmeği arasındaki fiyat farkına açıklık getirerek, pidenin el emeğiyle, somunun ise makinelerle üretildiğini, pide üretimindeki düşük kapasite ve yüksek işçilik maliyetinin fiyatlara yansıdığını kaydetti.
Büyükelçi, yılbaşından sonra asgari ücretteki muhtemel artışlar ve maya fiyatlarına gelebilecek yeni zamlarla birlikte maliyetlerin daha da yükseleceği uyarısında bulunarak, zammın tek seferlik olmayabileceği sinyalini verdi.
